La Marimorena

De albariño is een fruitige,witte druif die hier voor een frisse,lichte witte wijn staat die smaakt naar limoen,witte perzik en een zweem mineraliteit. 
La Marimorena maakt deel uit van de Casa Rojo wijnen,een groep creatieve oenologen die de beste wijnen uit Spanje in een trendy kleedje op de wereldkaart zetten. 
Zij maken een albariño SOBRE LIAS=met narijping op de droesem= sur lie. Daardoor wordt de wijn aromatischer,sappiger en voller.
Een albariño is geen hoekige wijn en past dus goed bij de zachte,zoete smaak van rijst. Daardoor en door de zweem oceaan in de wijn, vormt hij een goede partner voor sushi,vooral als die krab of zalm bevat.