Deze wijn heeft structuur en fraîcheur, met toetsen van zoete viooltjes en klein, rood fruit. Past bij stevige steak en gegrilde groenten, met jazz op de achtergrond of tijdens de film "In Time" Een typische wijn van de Italiaanse Sangiovese druif heeft een wat kruidige geur waarin je vaak tijm, bittere kersen, viooltjes en vers gesneden tomaat kunt herkennen. Sangiovese combineert pittige tannines met frisse zuren en kruidigheid.
